Loại hạt caffe Robusta

Cà phê Robusta hay còn có tên là cà phê vối hay Coffea Canephora. Đây là loại cà phê có hàm lượng caffein chiếm từ 3% đến 4% ở hạt, cao hơn nhiều so với loại cà phê Arabica (cà phê chè) chỉ chiếm từ 1% đến 2%.


Cà phê Robusta bởi vì chứa hàm lượng caffein trong hạt cao hơn cũng như hương vị không tinh khiết bằng cà phê chè, vì vậy mà được thị trường đánh giá kém hơn. Nếu xét về mùi vị, Cà phê Robusta có mùi gắt hơn cũng như vị cũng ở mức từ trung tính đến gắt, giống như vị của bột yến mạch.

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

CÁC LOẠI HẠT CÀ PHÊ THÔNG DỤNG NHẤT TẠI CÁC QUÁN CÀ PHÊ Ở VIỆT NAM!!!

Hình ảnh
  Cà phê   từ lâu là thức uống quen thuộc của người Việt Nam, tuy nhiên các loại cà phê rất đa dạng, mỗi giống cà phê lại mang một hương vị khác nhau. Vậy bạn đã biết hết về các loại cà phê phổ biến ở nước ta chưa? Cùng Lười tìm hiểu ngay nhé! Cà phê Arabica Cà phê Arabica (hay còn gọi là cà phê chè) loại cà phê này có  hạt hơi dài , được trồng tại Lâm Đồng, ở độ cao từ 800 mét trở lên so với mực nước biển, nhưng thơm ngon nhất phải từ 1300 – 1500 mét. Cà phê Arabica Việt Nam gồm 2 loại chính là Catimor và Moka. Cà phê  Moka có mùi thơm nhẹ, vị nhạt . Cà phê  Catimor có mùi thơm nồng nàn, vị chua nhẹ . Ở nước ta có nhiều thương hiệu kinh doanh Cà phê Arabica như  Mê Trang ,  Trung Nguyên ,  The JUN ,... Cà phê Robusta Việt Nam Cà phê Robusta (hay còn gọi là cà phê vối), được trồng chủ yếu ở vùng thổ nhưỡng Tây Nguyên VN - đặc biệt là vùng đất bazan (Gia lai, Đắk Lắk) với độ cao dưới 600m. Hạt  cà phê  Robusta khá nhỏ, có mùi thơm dịu , đ...
Đọc thêm

Top 3 loại đồ uống cafe được ưu chuộng

Hình ảnh
Thưởng thức các loại đồ uống cafe được ưu chuộng hiện nay. Các bạn không thể bỏ qua những đồ uống khó cưỡng mang đến nhiều hương vị như vậy được, nhâm nhi các tách cafe thư giãn. Chúng ta có thể dành một chút thời gian để giải tỏa mọi buồn vui công việc trong cuộc sống thư giãn ngồi thưởng thức cốc cafe. Hãy cùng chúng mình điểm qua một vài món cafe được ưu chuộng nhé 😋😋Letgo !!!! Cafe là gì ? Đầu tiên chúng ta phải hiểu cafe là gì, từ đâu mà chúng ta lại có món đồ uống ngon như vậy. Cafe là loại đồ uống phổ biến được pha chế từ các hạt cà phê xay và rang. Cà phê được thu hoạch từ cây cà phê có nguồn gốc từ các  vùng nhiệt đới ở Châu Phi và các khu vực khác trên thế giới.  Có 2 loại cafe phổ biến : Arabica:  Chiếm khoảng 60-70% sản lượng cà phê toàn cầu. Hạt cà phê Arabica thường có hương vị phong phú và mịn màng, với hàm lượng caffeine thấp hơn. Robusta: Chiếm khoảng 30-40% sản lượng cà phê toàn cầu. Hạt Robusta có hương vị mạnh mẽ và đắng hơn, với hàm lượng caffeine c...
Đọc thêm

PHIN CÀ PHÊ LÀ GÌ? CÁC LOẠI PHIN CÀ PHÊ PHỔ BIẾN NHẤT ĐƯỢC SỬ DỤNG HIỆN NAY!!

Hình ảnh
  PHIN CÀ PHÊ LÀ GÌ? CÁC LOẠI PHIN CÀ PHÊ PHỔ BIẾN NHẤT ĐƯỢC SỬ DỤNG HIỆN NAY!! Việt Nam, mảnh đất mà nơi các con cháu vua hùng đời đời yêu mến là lưu giữ một tình yêu to lớn về cà phê, tại nơi đây đã sản sinh ra rất nhiều các loại hạt cũng như các phong cách pha cà phê độc đáo mà khiến ai cũng phải mê đắm, trong số đó thì cà phê pha bằng 1 chiếc phin nhỏ luôn là lựa chọn được ưu tiên hàng đầu bởi sự tiện dụng và hương vị cà phê độc đáo mà nó mang lại vậy có những loại phin cà phê nào đang phổ biến nhất và được ưa chuộng nhất hiện nay? cùng Lười Coffee & Tea tìm hiểu ngay thôi. Phin pha cà phê là gì ? Phin pha cà phê hay còn gọi là phin cà phê là một dụng cụ nhằm chiết xuất tinh chất trong hạt cà phê để tạo nên những cốc cà phê thơm ngon. Xuất hiện tại Việt Nam vào thế kỷ 19 cùng lúc với thời điểm và những hạt cà phê, cây cà phê đầu tiên theo người Pháp đi đến Việt Nam và dần dần theo thời gian, từ một dụng cụ chiết xuất đơn giản đã trở thành một biểu tượng trong văn hoá ẩm thự...
Đọc thêm